南蛮を収穫して♪

　湯沢翔北高校の商業クラブ商業研究班の生徒17人は、同
市三関産の主力品種以外のサクランボを農家から提供して
もらい、同市皆瀬の地熱を活用した乾燥サクランボ作りに取
り組んでいて今年で4年目となったそうです。程よい酸味が特
徴で、市内の農産物直売所などで販売されているそうです♪

（羽後町代表の写真撮影！）

（松喬苑の盆踊り！）


昨日の土曜日は町内各所で納涼会があり
町の老人養護施設「松喬苑」で盆踊りもあって
生ビールや飲料水の配達で大忙しの一日となりました。

毎週土曜日は市町村対抗駅伝の練習会で
昨日は新聞に掲載される写真撮影もあって…
（今回は2チームでの参加なので↑私は写ってません）
一日30時間とか、体が２つとかあると助かるのですが...。(^_^;)

（南蛮を収穫して♪）


一昨年、知人から「南蛮味噌」を頂き美味しかったので
昨年は南蛮を買って作りとても好評だったので
今年は南蛮を初めて作って↑まあまの収穫となりました！

南蛮味噌は南蛮１キロ、麹１キロ、ザラメ１キロで作りますが
南蛮の中の種をある程度取り除かないと辛すぎてしまうので
奥さんと二人で約３キロの南蛮の種取りと刻む作業をしましたが…
二人とも手が火傷のような状態となり（見た目には普通ですが）
真夏には適さない作業に汗を流しましたぁ～。(^_^;)


※今日は定休日でしたが慌ただしい一日となり
ブログへの返コメ・訪問が遅れております。m(__)m

野菜作り 日記

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Comments

[fiat500]

こんばんは～
これだけ暑いと　やっぱり　みんなで集まると　ビールが必需品ですよね～
地域に根ざした酒屋さんだもの　皆さん　えのもとさんを頼りにしますよね～　わかるわかる！
駅伝の羽後町代表の写真撮影は　皆さん　やる気満々ですね～　もう１つのチームも同じ気持ちの方々で　えのもと監督も納得でしょ？
しかし　そんなに忙しいと　本当に　時間が足りない・・・って　思っちゃいますよね！
でも　焦って事故とか怪我とか　こんな時には・・・気をつけてくださいよ～！！
で！　南蛮！　調べました～（笑）
こちらで　南蛮って言うのは　お蕎麦のかも南蛮と　南蛮漬けしか知らなかったので　去年　お裾分けしてもらった時に　何となくわかったのですが　核心がなかったので・・・（笑）
唐辛子の　カプサイシンでの痛み・・・うわ～　考えただけで　ほてってヒリヒリする～～～！！
これは　大変な作業でしたね！！
お疲れ様です～～～～！！

[ひまわり]

こんにちは～
乾燥さくらんぼでしたら保存も効きそうですし町おこしの食べ物になるといいですね♪高校生のアイディアすごいですね～

駅伝の練習やお店の配達に大忙しで分身の術でも使えたらどんなに楽でしょうね(^^ゞ　南蛮というお野菜があったのを知りませんでした。南蛮漬けとかチキン南蛮やカレー南蛮の南蛮はこのお野菜からなのですね～。
それにしてもとても辛いものなのですね(>_<)　手は大丈夫なのですか？お大事になさってくださいね。

[えのもと]

fiatさん、いつもどうもです♪
こちらは酒飲みが多いのでしょうかねぇ～。（笑）
４～５人集まっては１０㍑樽と言うようなご注文も多く
手軽に生ビールが飲めるので人気のようです♪
この日は忙しくて写真撮影だけに行きましたが、コーチ
スタッフが頼りになるので助かります。(^_^;)
説明不足で申し訳ありませ～～ん！
たくさん作ったので、後日お届けいたしま～す。(^_^)/

ひまわりさんも、いつもどうもです♪
この乾燥サクランボ作り、今年から甥っ子が赴任して担当
となったので、苦労話も聞かされ注目しておりました♪
南蛮カレーとか南蛮漬けとか、辛いものの代名詞のようで
勘違いしてましたが..青トウガラシです。(^_^;)
鮮度抜群？だったので、手の痛みも半端じゃなかった～～。