天の戸 オーク樽熟成純米酒 天黒入荷予告！
横手市平鹿町の豊前地区で、積もった雪の下から掘り出
す「雪の下にんじん」が収穫期を迎え、農家が作業に汗を
流しているそうです。 雪の下では、寒さに耐えようと養分を
蓄えるため、うま味と甘みが高まり、今シーズンは順調に生
育して昨季の収量を上回る見込みだそうです。(^_^)/
（スパイシーカレーとダダミ鍋！）
先人の言い伝えで、“大寒”の朝に大荒れになると
四五日は荒れて大雪になると言われていますが
今年は春のようなお天気だったので
このまま雪の少ないことを祈るばかりですが
今夜からの寒波も猛烈なようなので心配ですねぇ～。(^_^;)
先日の定休日に帰宅していた長女が
大鍋で仕込んでくれたスパイシーカレー♪
昨夜は“旬”のダダミ（鱈の白子）の鍋と美味しく頂きました。(^_^)/
（天黒・樽熟成 純米酒）
今日ご案内するのは
天の戸 オーク樽熟成純米酒 天黒です。
数年前からオーク樽での日本酒の熟成を試みている天の戸
昨年は熟成本数が少なくてあっという間に完売しましたが
今回も黒麹仕込みの天黒をオーク樽で熟成させ
１月２５日に入荷する運びとなりました。
昨年はＩＷＣの審査委員にも絶賛され
レーズンにも似た甘い香りと柔らかな酸が特長でしたが
今年はどのように熟成したか楽しみですね。(^_^)/
※ご予約も受け付けております！
＜流通限定品＞ ７２０ｍｌ ２．５００円 ＜税抜き価格＞
※今日も慌ただしい一日となって
ブログへの訪問・返コメが遅れております。<(_ _)>
す「雪の下にんじん」が収穫期を迎え、農家が作業に汗を
流しているそうです。 雪の下では、寒さに耐えようと養分を
蓄えるため、うま味と甘みが高まり、今シーズンは順調に生
育して昨季の収量を上回る見込みだそうです。(^_^)/
（スパイシーカレーとダダミ鍋！）
先人の言い伝えで、“大寒”の朝に大荒れになると
四五日は荒れて大雪になると言われていますが
今年は春のようなお天気だったので
このまま雪の少ないことを祈るばかりですが
今夜からの寒波も猛烈なようなので心配ですねぇ～。(^_^;)
先日の定休日に帰宅していた長女が
大鍋で仕込んでくれたスパイシーカレー♪
昨夜は“旬”のダダミ（鱈の白子）の鍋と美味しく頂きました。(^_^)/
今日ご案内するのは
天の戸 オーク樽熟成純米酒 天黒です。
数年前からオーク樽での日本酒の熟成を試みている天の戸
昨年は熟成本数が少なくてあっという間に完売しましたが
今回も黒麹仕込みの天黒をオーク樽で熟成させ
１月２５日に入荷する運びとなりました。
昨年はＩＷＣの審査委員にも絶賛され
レーズンにも似た甘い香りと柔らかな酸が特長でしたが
今年はどのように熟成したか楽しみですね。(^_^)/
※ご予約も受け付けております！
＜流通限定品＞ ７２０ｍｌ ２．５００円 ＜税抜き価格＞
※今日も慌ただしい一日となって
ブログへの訪問・返コメが遅れております。<(_ _)>
この記事へのコメント
スパイシーカレーとダダミ鍋・・・どちらも美味しそうですが 並んでると ミスマッチの様な気が・・・（笑）
なんだか 今週は雪を伴った寒波で 来週はひたすら寒い寒波とかＴＶで言ってましたが・・・２月の最初は 暖かくなって欲しい～！
中国山脈縦断しなきゃいけないのに・・・（恐）
私も えのもとさんの所の積雪量が 少ない事を祈ってます！
本日の除雪作業は、奥さんにも手伝ってもらっても
約１時間かかってしまいましたぁ～。
これから土曜日までの寒波のようなので、たっぷり
１㍍くらいには積もりそうです。(^_^;)
カレーとダダミ鍋、確かにミスマッチ...。
辛すぎてダダミの旨味がわからなかった。(笑)
私の記憶違いだったようですね..。
寒の立ち別れって、いつなんだろう。(^_^;)