まんさくの花純米吟醸生原酒「荒・中・責」: 秋田の地酒えのもと

2019年01月17日

まんさくの花純米吟醸生原酒「荒・中・責」

　横手市の小正月行事「かまくら」（来月15・16日）に向けた
かまくら作りが、昨日から市役所周辺で始まったそうです。
市観光協会から「かまくら職人」の認定を受けた15人が市内
各地に計８０基ほどのかまくらを作り、町内会や企業などが
設置するかまくらと合わせ、期間中は約１００基のかまくらが
観光客らを出迎える予定だそうです。(^_^)/

（大雪になりそうです…）

（守護矢と干支のお守り♪）

今日も早朝の除雪作業があったのですが
その後ももそもそと雪が降り続いて
閉店まで３度も除雪するほどの大雪となり
明朝は山ほどの置き土産の除雪作業となりそうです。(^_^;)

寒の入りから一週間行われる妙光寺さんの寒修行
今年も僅かばかりの“御初穂”でしたが…
ご住職の奥様がわざわざ守護矢とお守りを届けて頂き
今年も家内安全・商売繁盛となりそうです。(^_^)/

今日ご案内するのは
まんさくの花純米吟醸生原酒「荒・中・責」で
搾りの時の違いを愉しむ究極の飲み比べです。

荒ばしりはもろみの重みで自然と搾られていく工程
袋の布目はやや粗いため「うすにごり」となり
フレッシュ感が口の中を鮮烈に駆け抜けます。

中ぐみは酒袋の目が徐々に詰まりだし
お酒が突如“スッ”と透明になりそれが「中ぐみ」の合図
最も綺麗で安定した酒質が愉しめます。

責めどりは酒袋を積み替え再度強めの圧をかけ
最後まで搾りきり工程の中で最もアルコール度・日本酒度が高く
しっかりとした辛みがクセになります。
（※商品のコンセプト上、３本セットでの販売とさせて頂きます。）

＜クール超限定品＞　　７２０ｍｌ×３　５．０４０円　　１８００ｍｌ×３　完売　＜税抜き価格＞

※今日も慌ただしい一日となって
ブログへの返コメ・訪問が遅れております。<(_ _)>
１月最後の定休日は、２０日（日）となりますので
よろしくお願いいたします。

　

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