新酵母の記事

　今日２月３日は節分で、豆まきをしたご家庭も多いのでは
ないでしょうか？　「鬼は外、福は内」と家内安全を願うのは
どこの家庭も同じですネ。(^-^)　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このところの暖気で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　屋根の雪が落ちだしたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕方、屋根に上がって危ない所を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　スコップで落としました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今シーズン初めて屋根に上がりましたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 どこの家の屋根も積雪２０㎝くらいで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　半分ほどは屋根が見えるほどです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の秋田魁新聞に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新しく開発された酵母の記事が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　掲載されていました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋田酵母NO.12とNO.15の新酵母は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 今までのような吟醸用の酵母ではなく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　比較的値頃な純米酒向きに開発された酵母で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食事と一緒に楽しめる酒質の純米酒に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適した酵母のようです。(^-^)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　県内３０の蔵元に配布され
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 今月中には新酵母の新酒が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご案内できるようです。＼(^O^)／