まんさくの花 美郷 生詰原酒

　冬型の気圧配置で一日中大荒れとなり、今シーズン初めて
の真冬日の寒い一日となりました。。 明日にかけても大雪の
予報となっており、また４時起きで除雪作業となりそうです。(^^ゞ

今日のあまりの寒さに
事務所に温風ヒーターを置く事にしたら
どうも配置を替えた方がよくなり
急きょ模様替えを行いました。。

当然、いらなくなったような物も沢山あって
今まで見つからない物が出てきたりと
奥さんと悪戦苦闘の２時間でした…。(^_^;)

次女の佳央が４年生の頃
北の盆の仕込みの手伝いに行った時に
森谷杜氏に写して頂いた写真が出てきて　
何とも微笑ましいものです。(^-^)

今日ご案内するのは
まんさくの花 純米吟醸 美郷生詰原酒２０ＢＹです。

美郷錦は秋田県が１４年かけて開発した
父：美山錦・母：山田錦というハイブリットな酒米ですが
今では酒こまちの出現により
奨励品種から見放された希少品種となりました。

蔵元ではこの米の潜在能力にこだわり
大事に育てていく方針で
こちらは意図的に一年間熟成させて
山田錦の熟成適性と美山錦のキレの良さが現れ
ジューシーな米の旨味が増して
今が飲み頃の最高の出来栄えです。

＜クール限定＞　　１８００ｍｌ　　３．１５０円