刈穂 純米新酒 あらばしり

 70年前に田沢湖に玉川温泉の強酸性水を導水した影響で
絶滅したと思われていた田沢湖固有の淡水魚「クニマス」が
山梨県の西湖で生き残っていたのが見つかったそうです。(^-^)
地元では「クロマス」と呼ばれ、絶滅種と認識されていなかった
そうですが、これで再び田沢湖で泳ぐ姿を見る事ができるかも。。


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昨日の大雪の天気予報が的中し
今朝までの積雪が30㎝ほどとなり
雪かき作業に2時間近くかかってしまいました。

今週はず~と雪マークが並んでいるので
この調子で雪が続くようだと体がもちません。。


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(昨年の酒林)

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(今年の酒林)


昨日義父から作り方を教えてもらった酒杉が完成し
今日店頭に無事飾り付けましたぁ~。(^O^)/

一年間の役目を果たしてくれた昨年の物は
これでお役目ご免となるのですが
今年の物よりも乾燥してか7Kgも軽くなっておりました。


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今日ご案内するのは
店頭に飾られた新しい酒林にぴったりの
刈穂 純米新酒 あらばしりです。

酒こまちを65%精白し自社培養KSP酵母で醸し
アルコール度数17度という搾りたて成分無調整の原酒で
僅かににごる「おりがらみ」での新酒です。

穏やかな香りにフレッシュ感抜群の飲み口で
少しの澱がふくらみと旨味を感じさせ
食中にはぴったりの出来栄えです。

<クール限定>  1800ml  2.520円


この記事へのコメント

さんしろう
2010年12月17日 00:16
クニマスが戻れる環境づくりが要ですね。除雪お疲れ様です。
2010年12月17日 00:27
すごい雪ですね。
雪かきご苦労様です。大変ですね。
酒林7kgも減量ですか?
すごいダイエットしちゃいましたね。
素敵に出来上がっていますね、酒林。
えのもと
2010年12月17日 08:23
さんしろうさん、お久しぶりです♪
クニマス、田沢湖に甦ればいいですね。(^-^)

yachiさん、いつもどうもです♪
これからの季節、雪かきはダイエットに最適です。(^-^)/
2010年12月17日 11:22
こんにちは♪
酒林づくり、お疲れ様でした!
伝統が感じられて良いものですね~
手作りっていうのが、また素晴らしいですね
大雪大変ですね。雪かきお疲れ様です
これから、たくさんダイエットできそうですね
私も、こちらに雪が降ったら、いい汗いっぱいかかなくちゃ!と思っています
こちらは快晴で空気はカラッカラです同じ日本なのにこうも違うんですね。
えのもと
2010年12月17日 14:09
あっきーさん、いつもどうもです♪
手作りの物は、ホントいいですネ。(自画自賛
雪必要でしたら、お分けしてあげたいくらいです。。
2010年12月17日 17:23
ご苦労様でーす!!
降りましたねぇ~!! 富山は予想に反してチラッと降っただけなんですよ。
今日は、青空です。この後が怖いですけど。雪かきは、体力つかいますよね。ヘトヘトになります。美味しいお酒のんで ゆっくりお休みくださいね。(#^.^#)
2010年12月17日 19:20
こんばんは

クニマスが絶滅したのは水質汚染と聞きましたが、田沢湖に戻るには元の水質に戻さなければならないのでしょうか。
富士五湖は今のところ富士の涌水のおかげで、クニマスは生きていけそうですが・・・。
2010年12月17日 19:38
クニマス、ニュースで知りました☆
NHKで”さかなクン氏”が
ギョギョギョ!と言っていたのが印象的でした。
(TvT)/
あらばしり
お酒の瓶の飾り
凄く奇麗です。
(^v^)/
えのもと
2010年12月18日 05:55
keikoさん、いつもどうもです♪
富山は冬本番突入はまだですかぁ~。
ホント雪かきは体力消耗しますが、普段から走って
体を鍛えているので、乗り切れると思います。
毎晩の晩酌は、やはり活力源です!!

無門さん、いつも気持ち玉ありがとうございます。
田沢湖ですが、今はだいぶ水質改善され他の魚は生息しているので
70年前のお返しに西湖から卵がもらえれば可能性はあります。
富士五湖はきれいな水質なんでしょうねぇ~。

来たーネコさん、いつもどうもです♪
私もおさかなクンのギョギョギョ!見ましたぁ~。
お酒のラベルも、最近は斬新なデザインが多くなりました。

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