今日は“北の盆”の初添えでした!

 湯沢市は来月、横浜市南区の横浜橋通商店街で、湯沢市内の児童が
作ったしん粉細工の「犬っこ」を買い物客にプレゼントするそうです。
湯沢市内では家々が小正月に魔よけとして犬のしん粉細工を飾る風習
があり、伝統行事「犬っこまつり」の起源となりました。今年のまつ
りは2月13・14の両日に開催予定でしたが、新型コロナウイルス
の影響で中止。市内のいくつかの小学校では毎年、伝統文化を学ぶた
め犬のしん粉細工を制作し、まつり当日に来場者にプレゼントしてき
ました。今年はまつりがなくなったため、菅義偉首相の選挙区の横浜
橋通商店街で出身地の湯沢をPRし、来年の「犬っこまつり」の誘客
にもつなげようと約200個を配ることになったそうです。(^_^)/

北の盆初添え1.JPG
(今日は大荒れとなり向こうが見えない地吹雪!)
北の盆初添え2.JPG
(蒸しあがったお米を放冷機へ)
北の盆初添え3.JPG
(麹米には放冷機で種麹を振ります)

今日は大荒れとなり向こうが見えない地吹雪となりましたが
当店PB酒の“北の盆”の仕込み初添えがあって
天の戸さんに仕込みのお手伝いに出かけました!

長年使っていた機械がダメになり新しい放冷機になっていて
作業効率が上がり掃除もとても楽になったそうですが
1千万円以上もするそうで蔵元も大変です。(^^;)

北の盆初添え4.jpg
(今年の北の盆は41号タンクです)
北の盆初添え5.JPG
(今日は「大吟45」が上槽です)
北の盆初添え6.JPG
(槽口からは搾ったばかりのお酒が!)
北の盆初添え7.jpg
(こちらは亀の尾のモロミ)
北の盆初添え9.JPG
(帰る頃には青空が見えました)

今年で“北の盆”の仕込みも25回目となりましたが
私より年上の蔵人は二人だけで30代・40代が主力メンバー
森谷杜氏の後を引き継ぎしっかり「いい仕事」をしています!

コロナの影響で売り上げも激減しているそうですが
蔵人が一致団結して良酒を醸し続けていれば
コロナ後は皆で「乾杯~!」と楽しめる日が来るはずです。(^_^)/

※今日も慌ただしい一日となって
ブログへの返コメ・訪問が遅れております。
1月最後の定休日は、31日(日)とさせて頂きますので
よろしくお願いいたします。<(_ _)>

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この記事へのコメント

2021年01月31日 23:42
こんばんは~
北の盆 アニバーサリーですね~♪
しかも 四半世紀・・・凄いな~
私が 日本酒を飲もう!って 切欠のお酒だし♪
もう えのもとさん 天の戸さんの従業員だもんね~♪
寒波が到来してるみたいで 気をつけてくださいね!!
えのもと
2021年02月03日 19:25
fiatさん、いつもどうもです♪

>北の盆 アニバーサリーですね~♪
>しかも 四半世紀・・・凄いな~
>私が 日本酒を飲もう!って 切欠のお酒だし♪
ありがとうございます。北の盆も皆様に支えられて
もうすぐ25年目の新酒が誕生します!

>寒波が到来してるみたいで 気をつけてくださいね!!
昨夜からの積雪が30㎝ほどになり、明朝の除雪作業が
確実です。(^^;)